コーヒーについて | 晴れコーヒー

コーヒー豆は生鮮食品と同様で、鮮度が大切です。ビンやジッパー付の袋（ジプロックなど）などに入れ、冷凍庫（冷蔵庫でもよい）に入れておくのが良いです。コーヒーを飲む直前に冷凍庫から出して、クラインド（粉にする、ミルにかける）して、ドリップすると良いと思います。コーヒー豆は焙煎してから、3日から3週間程度が一番おいしく、コーヒーを淹れた後、冷えてもおいしいです。焙煎技術が高いとそのおいしく飲める期間が多少長くなります。

保存環境 ◎オススメ　○まぁまぁ良い、悪くはない　△オススメしないが悪くはない　×最悪！

冷凍庫◎
冷蔵庫○
お部屋の常温△
日なた、高温、高湿気×

高価な理由は、ハワイ州がコーヒー豆の品質の管理を厳格に行っており、品質が良い状態に保たれているためです。また、コーヒー豆の原産国のうち、唯一先進国のため、人件費・土地代などの費用が高いためと言われている。